对于亨利这种企图欺上瞒下的小人行径，她极为不齿，以前在宠物医院的时候也碰到过这样的“邀功精”同事，老板在就极力表现给自己加戏，把团队的功劳“嫁接”到个人身上，明明是大家以前做好的手术说得像是她自己一个人做得一样；老板不在就各种懒不干活，作威作福逼事很多。
她向来尊重强者，如果是拥有真正厉害的技术，或者是工作能力来征服同事和领导的人，她从来都很尊敬，但是对“邀功精”，她保持了沉默，没有揭穿，但是自己坚持实事求是的做事风格，她知道这样的害群之马对团队情绪的影响，现在她的店里不需要这样的“邀功精”。
她同时也在监控里，你看见了亨利和李林，对他们，她也有自己的考量。
至少两个孩子的品行都不错，可用。
其中她更赞许地看了一眼李林，这个瘦弱的孩子像一个粘合剂一般缓和着当时紧张的关系，也拖延了很多时间等她回来，又愿意主动担当清洗工服这样的额外工作。
而亨利……非常正直，非常聪明，唯一的缺陷是投入度，毕竟还是学生，也许他可以的选择太多，表现的过于冲动，且对这份工作并不在乎，带着满腹的鱼死网破的情绪。
虽然只是发生了一件小事，但是她心里其实已经想好他们两的位置方向了，她想试试重点培养李林。
她默默扫过一眼两人，只说了一句话，“希望你们引以为戒。”
事实证明，她清除蛀虫的举措获得了亨利和李林的认可，他们用敬畏崇拜的目光看着她。
亨利面上的傲气略略消下不少，看起来也比之前沉下心了，“好的，老板。”
她也满意地点点头，“接下来教你们做提拉米苏。我们店两样主打，饮品是水果茶，甜品是提拉米苏。”
提拉米苏是咖啡店里的最常见的奶冻式甜点，她会选提拉米苏，是因为这种甜品的制作方式简单且容易复制。
“饼干碎放到模具的底部，倒上一些甜酒，压实。”
伊芙琳没有找到像地球上的一样的咖啡力娇酒，但是在马丁那里发现一种当地果子酿的甜酒，度数不高，味道和咖啡酒的类似，所以就用这种甜酒代替，品尝起来依然让人非常愉悦。
“接着，将芝士敲打松软，加入她用量杯量好的柠檬汁、朗姆酒、蛋黄，”接着她拿着有刻度的勺子，不多不少地挖了一勺她预先调好的慕斯粉，主要的成分是糖和琼脂等，“再倒入我配制好的慕斯粉，它可帮助蛋糕做出浓稠冻状的效果，起到稳定材料结构和改善口感的作用，只有加了这种慕斯粉，才能做出比布丁更柔软，入口即化的提拉米苏。”
“接着重复一遍，蛋糕中间的夹层附上一层饼干碎，再倒入搅拌好的慕斯。”
“最后在面上撒上一层厚厚的可可粉，让甜品的表面都呈现咖啡色。”
接着她将填充好的蛋糕模具放进冰箱里，“冷藏4个小时，等模具里面的慕斯凝固，就可以上架出售了。”
提拉米苏不需要烘焙，即使是亨利这样从来没有亲自使用过烤箱的孩子也能做出来。
所以开除了保罗之后，伊芙琳反而更省心了，亨利和李林的记忆力和用心程度都不错，很轻易地就按照她的配方做出令人满意的提拉米苏，让他们的培训进展更加迅速。如果当时没有开除“邀功精”保罗，说不定她现在还要因为保罗能力不够，需要多次重复练习而被拖慢培训进度。
今天她是打算让员工把所有餐品的制作方法都了解学习一遍的，原本时间就有些紧张，她也没有把握能在太阳下山之前教完，现在托这两个聪明孩子的福气，教一遍就会了，他们在下午4-5点钟的时候就结束了。
太阳染红了西边的天空，阳光照在“猫崽咖啡”的玻璃窗上，在地上留下轮廓剪影，伊芙琳嘴角含笑，现在结束她正巧有时间准备晚饭。
她接着通知亨利和李林两人，“你们两从今天开始就算工资了，员工宿舍在附近，下班后可以过去休息。”
“亨利，因为你还有学业，每天只上下午到晚上的半天班，你是选择回学校住或者宿舍住。”
亨利想了想，犹豫了一会儿才说道，“我留下来住，我想多些时间，多在店里学习。反正这里离学校也不远，回学校也很方便。”
伊芙琳点了点头，看着亨利越来越进入状态，她心里非常满意，接着转头和李林和煦地说道，“你可以带你妹妹一起来，你照顾她也会方便一些。”
李林感激的点了点头，“老板，没想到，你还记得关心我妹妹的事情！”
她微微一笑，温柔地揉揉李林的头发。
将欲取之，必先与之。
这两个孩子里，她觉得李林是个不错的孩子，如果好好培养，应该可以帮她把“猫崽咖啡”打理的更好，既然这样，她难道还有什么好吝啬的，难道真的要像那些“又要马儿跑得快，又不给马儿吃草”的黑心老板一样压榨员工，那种血汗工厂能留住什么样的员工呢？
“今天就到这里，餐品制作已经培训完了，明天开始培训照顾猫崽的部分。”
两个孩子点点头，互望一眼，眼神里带着期待，又带着跃跃欲试的感觉。虽然面试的时候，伊芙琳有向他们介绍“猫崽”的含义，但是他们还没有见过真正的猫咪。
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