中学毕业后，胡音梦理所当然地以优异的成绩考入辅仁大学德文系，并且毫无悬念地成了“校花”。
胡音梦读大学的时候，打扮是清汤挂面的直发、金丝眼镜和牛仔裤、平底鞋。
兴趣方面，裤子口袋里插的是李傲，肩上背着‘禅悟’，手上举着尼采和巴比伦占星学，喜欢舞蹈、绘画，背着吉它唱西洋民谣，自以为与众不同。
因为沉迷于李傲对传统的精神反叛和对社会不公的挑战。大学时代的胡音梦成了一个标准的文艺青年。
这个时期，胡音梦从骨子里来讲就已经不是古典校花了，或许只能用新派女性来定位了。
等之后到了美国纽约，20岁的胡音梦更是参与了各种“解放”，只能用一个“乱”字来形容了。
当然，对于这些经历，胡音梦从不避讳，这也算是她超越常人之处了。
1973年，胡音梦回到宝岛，本意是做一名画家，但在参加一次画展的时候，被徐进良导演相中，觉得她的相貌和气质非常适合当时流行的文艺片，于是邀其进入电影圈。
不久，胡音梦在自己的第一部电影《云深不知处》中担任第一女主角，而第二女主角则是已经出演了《窗外》并小有名气的林清瑕，可见当时电影公司对她的重视，
胡音梦自此走红，与林清瑕、林凤皎、胡惠中并称“双林双胡、宝岛四美”。
不过，女文青向来都是很有性格的。
自小接触外语电影的胡音梦，觉得国片剧本愚昧可笑，对白的矫情与重复更是常常让她难于启齿。
有一次，导演为求血腥效果而屠宰了大量的动物，胡音梦对此既不解又不满，甚至以罢工作反抗。
别的女明星巴不得讨好导演、顺顺利利地拍完收工，而胡音梦偏偏有着自己的主见。
不得不说，女文青的世界，真的很彪悍。
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