乔岚忙着西岸收割的事，金钱美地那边也得顾着，一时间顾不上家里的事，于是将趁这个机会把掌家权交给陈月牙。
日后，乔家对外的事势必越来越多，越来越繁杂，她总不能内外兼顾，放权是必须的，而且她对于陈月牙的期待很高，除了她本身需要人分担一些事，还希望陈月牙日后出嫁到夫家，即便不是掌家主母，不需要执掌整个家，也能协理好自己的事。如今乔家后宅还不算复杂，正适合交给陈月牙练手，加上有林嬷嬷帮衬着，不怕她做不好，就算出现纰漏，还有自己在后面兜着呢。
知道的，只当她们两姐妹分工合作，互相提携。
不知道的，心里不免多想。陈月牙，说得好听是家主的干妹妹，但多出一个“干”字，到底是个外人，怎么能管家呢，是乔公子心大还是另有目的。
乔岚放权这件事，看在某些人眼里，成为培养当家主母的前奏。
梁毛花整日礼佛，不问世事，听到这事，又是忧心又是高兴，她也觉得“乔公子”相中了小闺女，不然也不会把掌家权交给小闺女，她忧心门不当户不对，日后小闺女会吃亏，也担心旁人会拿小闺女是“乔公子干妹妹”的身份说事，但想到小闺女现在掌家，日后在“乔公子”妻妾跟前，也不至于落入下乘……
想通之后，梁毛花心里已经把乔岚当女婿，得亏她不出门，乔岚也不往她跟前凑，否则，丈母娘看女婿，越看越有趣，不定就被她认出来。
处于舆论中心的陈月牙却没想那么多，她很高兴能够帮乔岚分担一二，往日，她烦林嬷嬷规矩多，这会儿，却主动往前凑，唯恐做不好。
以前，乔岚不爱管家宅里的事，她得过且过，下人做事也十分松范，但陈月牙掌家之后，依照林嬷嬷所说的，进行了一番整顿。林嬷嬷是谁啊，皇宫里出来的人，规矩忒多，纪律严明。乔家的下人们惊觉，松散的日子一去不复返。
宝珠因为贪嘴，私自跑到厨房煮东西吃，被林嬷嬷拿出来杀鸡儆猴，打了板子，而程胖子也因连带责任，被罚一个月月钱。
俞大拿和叶飞天两人也被多次点名，因为他俩没有尊卑，竟然在家主乔岚跟前自称“我”。
乔岚每天往外跑，也没人敢在她跟前嚼舌根，发觉下人们拘谨了许多，她也不堪在意，殊不知，大宅里因为突如其来的高压政策，怨声载道。直到叶飞天故意在她跟前自称“奴才”，她察觉不对劲儿，逐问起。
怕出问题，乔岚不得不去月苑找陈月牙，却被告知，人在福苑。然后，她才知道，陈月牙依照大户人家规矩，晨昏定省，即小辈每天早晚一次去问候一次长辈。
她摸摸鼻子，原先想让陈月牙和林嬷嬷悠着点，慢慢来，别一下子将下人逼得太紧，这会儿，她有点束手无策。陈月牙都做到这一步了，她总不能拖后腿吧，而且，朝令夕改不利于陈月牙掌家。
乔岚出师未捷，不过当晚，她还是把林嬷嬷召到跟前，说俞大拿和叶飞天在她跟前不必自称“奴才”是她应允过的。
林嬷嬷还当主子觉得最近颁布的家规太严苛，要干涉进来，来的时候已经想好说辞，没想到只是这件事，虽然于理不合，但主子特赦，她也不好说什么。
去年，乔家曾托六个人帮忙收购茱萸，花椒，生姜等佐料，一事不烦二主，今年他们早就得到吩咐，到各地去收购了上千斤的材料送来，狠狠地赚了一笔。
西岸的水稻收割期间，程胖子和章娘子几个也没闲着，开始大量配置腌制鱼干所用的调料，只等把稻花鱼捕捞上来，便开始制作辣鱼干。
水稻亩产是四石左右，西岸的亩产只有三石半，但并不算减产，因为西岸十几年不曾耕种，土地贫瘠是事实，水稻对土壤要求高，能有三石半，已经出乎很多人意料之外。
杨家大庄子的水稻也在收割，收割过半后，平均亩产达五石，增产四分之一，那才是最终的结果。
祝岐山早就等候在哪儿，虽然他与封啓祥协商留一片试行二度收割未果，但丰收的喜悦冲淡了这点点不快，看到堆积成山的粮食，笑得尖牙不见眼，不知道的还当他是庄子的主人。
前不久，自己人鼓捣出酸辣酱，辣椒才有了确实的去处，对于稻花鱼，佟管家故伎重演，找人腌制辣鱼干，结果却不甚理想，正愁着呢，封啓祥排版决定把鱼全都给乔岚，乔岚只需给他一千斤辣鱼干即可。
辣鱼干作价三两银子一斤，一千斤即三千两，而大庄子的桃花鱼绝对不超过一万斤，折算起来，竟然要三百文一斤还多，而市面上的鱼也不过几十文一斤，只有鲈鱼、鳜鱼等稀少又特别鲜美的鱼才会超过一百文。
这样明显亏本的买卖，乔岚却同意了，但有一个条件，晒鱼的场所选在大庄子，她受不了那个味儿。
稻花鱼，顾名思义，吃稻花长大的鱼，较之一般的鱼，不但肉质细嫩，且味道鲜香，蒸煮熬汤都是上品，做辣鱼干也是极好的。稻花鱼个头不大，普遍只有巴掌大小，两三条才一斤重，西岸和大庄子上的鱼加起来，大约两万斤，做成鱼干，会有一万斤多一点。
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