最可怕的事情, 不是吃河豚肉。
而是杀河豚。
容玉把那两只活蹦乱跳的鱼捞出来的时候, 才意识到这个从一开始就是个大丨麻烦。
本身, 几乎所有的鱼都跟浑身装了弹簧一样, 简直可以从案板上跳起来抽你一个耳光。
其次, 河豚鼓起来的时候, 还会有一圈圈的小刺。
容玉洗干净了剪刀和厨刀, 强迫自己镇静下来，什么多余的心思都不要有。
放松下来的河豚，就好像一个锥状的海螺。她小心翼翼的把这个圆滚滚的小肥鱼握在手心里, 然后一剪刀剪下它的鳍，再用刀背砍断了鱼头中后方的神经。
很好，挣扎明显微弱了下来。
容玉再度深呼吸, 强迫自己把注意力集中起来, 排除掉所有的干扰。
首先取出眼睛，然后横刀开膛, 开始处理内脏。
她再三确定自己没有破坏到任何内脏, 尤其是肝脏没有因为刚才的撞击破裂出血。
明明只是掏个鱼肚子而已, 但一旦她手滑出了差错, 搞不好就要倾家荡产了。
——中国明明在2011年就取消了鲜河豚在酒店里售卖和烹饪, 江一尘难道是从日本学到的手艺。
不要分神！
容玉回忆着爷爷当初谆谆的教导, 下手越加轻微而小心。
两边的腮肉要去掉，然后用剪刀把内侧脊骨两边的血肉连皮带肉的一同剪出一道口子，然后一气呵成的全部撕下来。
两边肥膘附近还有一层气囊, 这里要用手摸索着找到, 然后尽数扯干净。
没有结束。
尾巴中间，还有一条大血管。容玉用指腹探到了大概的位置，从根部下刀，把它剪开了开始放血。
如果忽略了这个步骤，河豚肉就会沾染一股腥味，会破坏整体的口感。
由于只用做鱼肉的天妇罗，容玉小心的把正片鱼皮都剥了下来。
虽然评委们很有可能只吃一口甚至不吃，但为了使摆盘完全还原江一尘的那一套，她必须杀掉两只足够肥硕的河豚。
白净细腻的肉被摆放在厨房纸上，逐渐被吸干净了多余的水分。
容玉抬眼注意着时间，用手沾了细碎的椒盐，开始按摩这些盈润的鱼肉。
可惜她当时没有尝一口具体的味道，当初的那一盘河豚天妇罗在录制之后，全都被评委们给分了。
容玉叹了口气，给调好味道的鱼肉条裹上薄薄的一层面粉，再放进鸡蛋液里滚了一圈，再开始裹面包屑。
倘若不是评委限制只能用半个小时，她可能就去做拉斐尔的那套圣诞泡芙塔了。
但是平心而论，拉斐尔的每一道甜点，她都并没有信心能百分之百的还原。
不管是最开始的印度玫瑰果，一层酥甜外壳，中间夹着冰奶油，里面是印度风味的玫瑰果子；
还是后来的罗马迷宫，明明对建筑的还原程度已经足够像艺术品了，还能将巧克力熔岩蛋糕和冰淇淋还有火焰全都结合在一起……
他真的是天生做甜点的一把好手。
导演注意到鱼缸里当做吉祥物的倒霉河豚又被捉走的时候，第一时间叫了鉴定师过来，在她切配好之后便取样开始化学分析。
上次詹姆斯和江一尘真的都算临场乱来，如果这个综艺出了人命，他迪尔金牌导演的招牌可就全都砸在这儿了。
“注意，最后五分钟。”大概是注意到食材的特殊性，这一次没一个评委敢打扰容玉。
他们虽然知道这姑娘的刀功精湛程度，但剪刀……好像也不算刀吧？
至少詹姆斯一脸心有余悸的远远看了一眼那两只苦逼的河豚，坚定的表示这次绝对不嘴馋了。
要吃也得等检验报告出来了再说。
唯一值得庆幸的是，容玉拥有相当不错的图像记忆。她在脑海中搜刮了半天，竟然勉强能回忆起当初江一尘摆盘的大致情况。
“最后一分钟——”
他们三人都停止了手中的工作，几乎在同一时间缓缓吁了一口气。
容玉瞥向隔壁的料理台，愣了一下。
那朵卡萨布兰卡。
当初，评委可是给了他们整整一个小时，来完成一个概念中的火焰冰淇淋熔岩蛋糕。
但是今天——今天只有半个小时啊！
也就是说，从烤制到冰淇淋的速冻，在前二十分钟里，所有的基础材料都要全部完成才可以。
等等！
容玉端着自己的那盘炸河豚天妇罗，往拉斐尔的手侧看了过去。
两台搅拌机，六个盆子。
她定了定神，又往左边的一溜烤箱看了过去。
三台被接上电，明显带着被同时使用过的痕迹。
难道自己是在跟一只八爪鱼恋爱吗？？？
还有，卡萨布兰卡的饼干骨架，也要临时揉面烤制的啊。
自己做那个蛋糕的时候，可是差一点时间不够。
“好了，容玉小姐，你的表情已经足够震惊了。”克拉尔笑眯眯道：“由于鉴定结果还没有出来，我们先来看其他两人的比赛作品。”
“拉斐尔先生。”埃斯佩朗莎平淡道：“请端上来吧。”
完全一模一样的六瓣百合。
无论是大小、形态、色泽，还是那微微卷曲的弧度。
但拉斐尔没有再做新的模具，完全靠蛋糕白巧克力外皮的韧度，让花托变得足够能承重上端的所有花瓣。
酒液如同露水般洒在上面，甜香的气息让这个蛋糕犹如夜色中盛放的幽幽百合。
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