那毛掌柜便细细地跟郑长河说明来意——清辉酒楼想买他家烧这猪下水和猪头肉的方子，还有那辣白菜。
郑长河一个老实巴交的庄稼汉子，从没经历过这样的事情，就是最近他家卖起了猪头肉和猪下水，那也是烧好了一勺一勺地卖把乡里人，他哪里会跟人谈生意。
他不由得为难地瞧着菊花，偏偏她娘也不在，要不然她娘可是个有主意的。
他哪里知道人家就是先到福喜杂货店，没找到杨氏，才来这清南村的。
虽然杨得发说自己妹子明儿还要上集，但那陈家少爷陈昱正好昨儿和李长风一起从清辉县城回来了，他听说郑家住在清南村，便想着通过同窗李长风接触郑家，想必这生意更好谈一些。
这会儿，他见郑长河目光转向菊花，也不禁再次打量这个蒙面丑女，心想难道这郑家是她做主？
菊花本就在一旁注意听着，见爹的样子，自己想藏拙也不能了。于是她挨在郑长河身旁靠着，细声细气地对毛掌柜说道：“大叔，你也瞧见了，我家穷得很哩。咱可是还想靠这生意赚点钱，攒了好给我哥娶媳妇哩！卖这猪下水和猪头肉也赚不了几个钱，忙一通，又是洗又是烧的，一大勺才一文钱。像今儿这么冷的天，我娘还挑着担子在各个村子转着卖哩。要是把这方子卖把你了，我家咋办？”
毛掌柜刚想答话，陈昱一挥手制止了他。
他含笑对菊花说道：“菊花姑娘，你娘挑着担子一勺一勺地卖也辛苦不是？要是我们付一笔钱买了你家的方子，你们也能置个铺面，不用跑来跑去的了。我家是开酒楼的，就算买了这方子，做了菜，也是卖给到酒楼吃饭的人，不会卖给那些在码头干活的人和乡民，并不会抢了你家的生意，这不好么？”
菊花心道哪有那么简单。
她急速地在心中盘算了一番，想了一会，才轻声道：“陈少爷，这猪下水是我们穷苦人吃的哩。大锅煮出来，不管味儿有多好，你要是把它摆到酒楼里卖，怕不是个好主意——谁也不愿意花了钱还吃的跟码头的苦力一个样儿，不是么？你要是也卖两文钱一碗那也赚不到钱哩。我有个想法不知你愿不愿意听听？”
陈昱微笑鼓励道：“菊花姑娘请说。”
菊花静静地说道：“这猪下水和猪头肉可不止这一样烧法。我可以告诉你其他的法子，也省得这猪下水烧腌菜不像样，端不上桌。”
毛掌柜听了眼前一亮，忙问道：“姑娘说的可是真的？你还会其他的法子？”
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