秦开欣在上海待了好几天，可算是她这两年过得最惬意的日子了。
除了每天睡到自然醒，跑遍了上海的大街小巷寻找美食之外，她这次过来还联系了好几个老同学一起出来吃饭。
这些同学都是她之前在台湾学习时候认识的，回来后，虽然没有见面的机会，但他们建了一个群，平常都会在群里聊聊天，互相交流烘焙心得。
程夏，是这个烘焙群的群主，地道的上海姑娘，比秦开欣大好几岁，家里条件不错，为人聪明能干，又非常有魄力。
这些年，她创立了自己的甜点品牌“SweetTime”，还远赴英国求学，成为了PME认证的翻糖导师。
秦开欣和程夏其实并不算是同学，当年她鼓起勇气跑去台湾学习的时候，还是个烘焙圈的小白，对翻糖这类高级技术一窍不通，而程夏已经有了自己的工作室，是经验丰富的老手了。
那几期课程，请来了英国PME的外籍老师上课，程夏是那个老师的翻译兼助手，也是他们的学姐，为秦开欣提供了许多帮助，毫不吝啬的将自己的所学倾囊相授。
一直以来，秦开欣都视程夏为偶像，把她看做自己人生的目标，特别是最近这些年，“SweetTime”的名气越来越大，现在已经和许多演艺公司、时尚品牌、大企业建立了长期的合作关系，为他们提供高品质的订制甜品台服务。
秦开欣当初想开烘焙教室，创立自己的品牌，也是受了程夏的影响，希望能够追赶上自己偶像的脚步。
聚会后，秦开欣又跟着程夏去参观了她的烘焙学校，里面大气的装修和各种先进的烘焙工具，给她留下了深刻印象。
她把自己开烘焙教室的计划告诉了程夏，还把之前拍的一些烘焙教室的照片拿给她看，程夏看后，对她教室的装修称赞有加，但同时也指出了她的不足。
程夏说：“你的想法是好的，但是人手太少了，创业光靠你们一两个人努力可不行，必须有一个固定的团队一起来做才行。还有，烘焙教学和自己做甜品是两个概念，除了要自己会做，还要掌握教学的方法，教什么、怎么教，都是需要系统学习过的，这些你都准备好了吗？”
程夏的问题一针见血，给原本壮志满满的秦开欣泼了一头冷水。
虽然这些年，她在工作之余也零散的学习过一些相关内容，但基本都是靠看书、看视频自学的，教学的经验几乎为零。
除此之外，她也没有程夏说的团队，处女座力求完美的性格，让她很担心别人无法做出她要的感觉，所以一直以来，凡是遇到那些大型的甜品台，哪怕一个人忙到吐血，她还是单枪匹马上阵。
听完秦开欣的自述，程夏摇了摇头：“你这样做工作室还行，但是要创立品牌，非常难，因为一旦品牌创立起来，你就不再是一个单纯的执行者了，而是一个领导者，要考虑的问题，要遇到的困难，会比你单纯做蛋糕要多很多。我一开始，也是没考虑这个问题，走了很多弯路。”
“那你后来是怎么做的？”秦开欣追问。
程夏：“后来，我就咬牙把工作室关了，去英国学了一段时间，跟着那边的老师做助手，我还自学了经济学、管理学，现在正在学日语，计划明年去日本学习。”
“去日本？”秦开欣愣了一下。
“对啊，近两年日式洋果子很流行，那边的甜品外观虽然没有PME和wilton教出来的那样逼真，但是小巧精致，创意十足，口味也更适合亚洲人，我一直很想去学习呢。怎么样，你有没有兴趣一起去？”
“我？”忽如其来的邀请，让秦开欣有些不知所措。
程夏：“学海无涯嘛，既然你打算走这条路，不学习可不行啊！对了，你要有兴趣的话，也可以来我们学校实习几天，感受一下我这边的氛围。”
程夏的邀请很诱人，秦开欣当下就决定继续待在上海，在程夏的烘焙学校里实习几天。
“先说好了，我这边可不轻松，你要做好每天加班的心理准备哦。”程夏笑眯眯地说。
秦开欣点点头，表示自己绝对没问题。
然而，等到真正实习的时候，她还是累得够呛。
由于秦开欣不是学校专业聘请的老师，所以程夏并没有安排她带班上课，而是作为其他老师的助手，协助教学。
但即便是这样，没有教学经验的她，还是感到很吃力。
来程夏学校参加烘焙学习的人不少，有些家里条件比较好的年轻女孩，本身就有简单的烘焙基础，教起来不怎么吃力。可是总有那么几个学员，自带黑暗料理技能，哪怕有老师在边上看着，手一抖都能把材料放多了。
让秦开欣特别头疼的是，有个班里，来了个六十几岁的阿姨，一点烘焙基础都没有，戴了一副老花镜，跟着一群小姑娘学做巧克力玛芬。
结果人家做出来的蛋糕是一个个的，她做出来是一坨坨，搭配那个巧克力的颜色，场面真的非常恐怖……
一起学的几个年轻姑娘当场就笑喷了，拿出手机啪啪地拍照片，发朋友圈，发微博，玩得不亦乐乎。
秦开欣也想笑，不过作为工作人员，她强忍住情绪，和老师两个人教那个阿姨重新做。两个人四只眼睛盯着，手把手的教，教到晚上八点，出炉的蛋糕才终于不是一坨了。
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