想到了这个问题何小丽一个晚上都睡不着了, 满脑子都是杂交水稻的事情, 如果杂交水稻首先能在大河村得到推广, 将会是多让人兴奋的事情。
并且, 她知道, 在这件事情上她有“先知”, 绝不会像以前无数次的尝试一样失败。
但村民就不一样了, 他们走了太多弯路，吃了太多的苦，这种天上掉馅饼一样的东西, 总是不能轻易叫人信服。
不仅如此，将来会面临着许多新生事物的诞生，建铁路, 修水坝, 造电站，有了电站, 农村通电也是指日可待的, 至少大河村这边能优先通上电。
她能否亲眼目睹着祖国的腾飞, 亲眼看着一代代贫苦的农民, 慢慢的富起来。
想到这里更兴奋了, 早上起来顶着个黑眼圈去何家, 给五个大小伙子蒸包子，因为大军小军明天都要回城里去了，六婶家里有事还有几天过不来, 何小丽早上要去学校上课, 可没这个闲工夫做饭了。
这个天气可以多蒸一些包子馒头什么的，起码四五天不用操心几个小伙子的早饭，蒸一下就可以了。
面粉、酵母、木耳这些都是按何小丽的交待，从县城里面带的，如今小军在厨房上班，能花钱弄到少量旁人很难弄到的食材。
话说，建设、卫革、狗蛋都还没吃过包子呢。
以前刚去深圳那会儿，何小丽还跟几个东北的姑娘合租过，其中有一个就特别会捯饬吃的，包子、饺子，都是跟她学的。
每次包包子她都多和一些面，保证不会有馅儿剩下来，因为多的面，还可以蒸馒头。
何小丽和面，何小军在旁边剁肉馅剁得翻飞，李大军去后院摘了一些小香葱，又泡了一把红薯粉、木耳，去村口磨豆腐得那里买了一块老豆腐。
馅料要提前准备好，素三鲜的馅，红薯粉泡好以后稍微炒一炒，摊开晾凉，木耳泡好切碎了下锅炒一炒，铺在红薯粉上头晾着，最后是豆腐切丁也是炒了炒，再铺一层。
等到凉了拌匀了就是。
这个素三鲜的材料，是农家最好取用的材料，如果是春季，木耳可以替换成地钱。
剁碎了的梅头肉和小葱，葱姜水，鸡蛋，盐，生抽，烧热了的香油拌匀，拌起劲，便是带汁儿的肉包子馅了。
“今天吃什么啊，姐。”看见两个哥哥和姐姐在灶房里面忙到飞起，建设已经很想吃了，这几天是姐姐做饭，花样可比六婶要好上许多了，他多想六婶别回来做饭了，换成姐做饭多好。
哥哥们不在家的时候，偶尔也是姐姐做饭吃，何建设就在旁边烧火，或者帮忙大大下手，他这么大的孩子，其实自己做饭也可以了，不过他见识浅，不像何小丽这也吃过那也吃过，能做的菜就很有限，好在他很愿意去学，听何小丽说了一遍都能记住，下次，就会换他来炒。
何小丽不知道孩子心里这么多心情，耐心给他解释：“素包子，肉包子。”
于是把馅料内容跟何建设说了一遍。
“记住了吗，何建设？”何小丽把面揉好，用百洁布盖着，大概还要醒十来分钟，醒完再包。
“记住了，姐那个面团是怎么弄的？”
“面团？”何小丽看了面团一眼，跟他讲了一下面团的制作步骤，面里面加酵母、一小撮糖和盐，当然盐要跟酵母分开，否则会杀死酵母的，然后匀匀的加水，包饺子和包包子的面，要比擀面条的软一些。
至于为啥要软一些，何建设你自己去脑补！
何建设倒是个机灵的：“因为饺子和包子的面，需要捏啊，太硬了不好捏，擀面条的。”
“嗯。”何小丽点点头：“你还是挺聪明的。”
听到表扬的何建设眼睛一亮：“那姐你什么时候给我们包饺子吃啊！”
哎哟这孩子，这顿还没有吃到嘴里，就想到下一顿了，可真是头疼！
何小丽扬起擀面杖，恨不得在这孩子屁股上狠狠的敲一下：“吃什么饺子，这么多人包饺子不是要包死你姐，赶紧给我出去，我要包包子了。”包包子不就是图包子利索嘛，大个儿，两个就能管饱，这群臭小子要是吃饺子，可不得包死她了。
当然，蒸馒头更利索，但是以南方人的口味来判断，包子比馒头还是“有味儿”一些。
想到了什么似的，她问：“何建设，你家里还有红糖吗？”小时候还有卖红糖包子的，不知道什么时候开始这种包子被淘汰了。
“没有！”何建设扬起脑袋：“不过我知道哪里有。”
“哪里？”
“都在你肚子里面啊！”说完这话建设往外面走了几步：“这几天可不都给你蒸红糖鸡蛋吃掉了吗？”
还真是，一天一个红糖荷包蛋，把何小丽养的脸红红的，还是传统的东西养人，再过几天大河村才开始收甘蔗，然后才是炼蔗糖，估计年前，都会忙得没空了。
“快去我柜子里面把红糖拿来。”何小丽把钥匙掏了出来，递给何建设。
何建设犹豫再三，接了，他知道姐姐柜子里面藏了不少好东西，居然相信他把钥匙给他了。
很快何建设从知青点回来了，拎着一包红糖，这包红糖还是上次何大军给带回来的，何小丽不爱喝这个，一直放在那里没喝。
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