一般而言，中稻由于阳光、雨水、气温的关系产量要比早稻或晚稻的产量高，有些地方既可以种只种中稻，又可以种早晚蹈，如果中稻种得好，产量有时候比种两季加起来都要高，例如在湖北和湖南地区就可以这样耕作，种一季中稻后再可以种油菜之类的经济作物。 而在北方地区，种一季中稻之后将土地翻耕之后可以种植冬小麦，这在时间上刚刚好。
萧震雷掏出一包烟递过去一支又问：“那你们这里一季中稻每亩可以收多少谷子？”
老农受宠若惊，连忙接过，萧震雷又掏出打火机给他点燃，老农吸了两口，一脸陶醉样：“好烟啊，咱们这等乡下人可没有抽过这么好的烟！”
感叹了一句后，老农回答了萧震雷的问题：“这产量说不好，年景好的时候每亩可收三石，最少的时候只有一石！”
按照这个时期单位换算，一石大约相当于后世的157斤，一石等于十斗，一斗等于十升。如果是三石，换算成后世的市斤就是471斤，这还是年景最好的时候，可见一般情况下是收不了这么多粮食的。
萧震雷瞟了秘书小高一眼，小高回过神来立即掏出笔和本子记上，萧震雷又问：“老人家，那这稻谷收完了记下来要种什么!”
老农道：“当然是种麦子啊，到明年五六月就可以收，那时刚好又可以种水稻了！”
“种麦子大概是个什么收成？最多的时候可以收多少，最少的时候又多少？”
老农道：“麦子的产量要低一些，最多的时候一石五斗，一般情况只有七八斗，少的时候三四斗都有，就看老天爷赏不赏饭吃了！”
萧震雷抽了一口烟后问道：“老人家，您觉得新政府跟以前的政府有什么区别吗？是以前的地租收得高，还是现在的地租收得高？”
老农见萧震雷问起与官府有关的问题就不敢回答了，萧震雷连忙道：“老人家，你尽管说，没关系，现在不以言论罪了，就算你是骂政府、骂总统，也没有人找你的麻烦！”
“是吗？”老农有些惊疑。
萧震雷肯定道：“当然！”
老农见萧震雷一副信誓旦旦的样子便放心了一些，说道：“要说起来啊，这新政府还是比前清那会和老袁那会好了很多，前清和袁大头那会地租最高都收到了六成，现在新政府规定地租最多只能收三成，地主们胆子小子不敢得罪官府，就按照新政府的规定只收三成，胆子大的地主凭着自己家有人在新政府当官或当差，不把新政府的政令当回事，以前收多少，现在还是收多少，如果上面派人来查，此地官府中人早就得到消息，地主们做了安排，上面来的人自然查不出来，结果是不了了之了！”
萧震雷的脸色有些难看，问道：“那这样的情况多吗？”
“不算多，但也不少！”
萧震雷狠狠地抽了几口烟，扔掉烟头对老弄道：“谢谢您，老人家，我们走了，再见！”
在这里调研的结果让萧震雷的心情很差，回县城的路上，陪同的官员都见他脸色难看都不敢言语，以免触了霉头。
萧震雷的心情不仅差，而且很沉重，难怪现在这个时代的国人一个个都是面黄肌瘦的，这从田地的亩产情况和地租的多少都可以看出来，就拿那老农所说的情况来算一算，如果每年种一季中稻和一季小麦，按照最好的年景来算，每亩可以收471斤谷子和235斤小麦，如果地租是六成，那么除去交给地主的租子之后还剩下188斤谷子和94斤麦子，如果谷子和麦子的颗粒饱满，除去谷糠和麦麸之后，那么打出来的稻米和麦子米可以占七成中，也就是说一百斤稻谷去掉谷糠之后还有七十斤稻米，这算下来，租一亩地，每年可得66斤面粉和132斤大米。这个时代物资贫乏，除了这些粮食之外，能吃的东西都很少，一个成年人算一天只吃一斤米，这些大米和面粉最多也只能管六个月，如果一家有五口人，两个大人和三个小孩的话，这些粮食最多也只能管两个月，加上野菜之类的东西，再煮稀饭，勉强能撑两个半月，如果让每个人都吃饱的话，这些粮食还顶不了两个月。只有租八亩以上的上等田才能保证不让自己饿肚子，可人或者不能只吃饭吧？还要买生活用品，柴米油盐酱醋茶，买衣服，这些都是生活开支，不能不用，这么算下去，一家五口只有在租十亩地以上才能保证口粮和生活所需，这还只能勉强吃饱堵住，还是最好的年景呢，可事实是并不是每一家无田的农民都能够租到十亩地，也并不是每年都是最好的年景。
接下来的两个月，萧震雷和随行的官员们先后在河南、江苏、安徽、湖北、湖南、江西、福建、广东、广西、四川、陕西等地进行了调研。
通过调研发现，河南的粮食产量最好，这里地处黄河中下游地区，土地肥沃、雨水和阳光都比较充足。江苏的每亩水稻平均产量只有2.48石，安徽是2.93石、浙江稍高有4.28石，江西3.36石、福建地区的水稻平均产量最高，有5.41石，广东是3.68，广西只有2.22，湖北2/28、湖南3.16，四川盆地比较肥沃，有3.69，其他地方都相差不大。而小麦的平均产量没有一个省达到一旦的，只有新疆最接近。
值得庆幸的是这个时期已经引进了番薯和玉米，这两种粮食作物均不仅对气候环境、生长条件要求不高，无论南北山区、丘陵、平原，硗确瘠地，皆可种植，而且高产。玉米的单产，在相同的地区，一般都高于传统的旱粮作物如小麦、大豆及粟、黍等杂粮。由于这两种粮食作物的产量高，又对环境要求不高，因此绝大多数农民都种植这两种粮食作物填肚子。
按照新政府最新的统计结果显示，此时今年全国的农作物总种植面积为16.28亿亩，其中稻、麦、豆、黍、玉米、高粱等粮食作物的种植面积为13.7亿亩，占总面积的84.2%，而去年因为跟北洋军阀打仗，只有9.8亿亩，新政府成立之后马上快翻了一倍的种植面积，这也表明粮食产量将翻一倍以上，但尽管如此，依然有很多民众吃不饱。
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