牛肉、羊肉、虾，这几样菜都够量，先紧着这些来；像干贝、还有些蔬菜，全做配菜。小黑还买了两只白条鸡回来，可是怎么做？难道要炖锅？
问老董：“多少客人？”
董明亮站在厨房门口说：“现在才想起来问？”跟着回话：“我请了二十三个人，但未必都能来。”
“有中午的客人么？”
“有两个。”董明亮说：“建协和住建部的肯定不能来，这是要避嫌，其他人倒是无所谓。”
白路又问：“老虎骨头送出去了？”
董明亮顿了一下说是。
白路笑了下：“你还真坚持。”
董明亮说：“不坚持不行啊，我不想落选。”
白路就没再说这个话题。
二十分钟后，老董电话响起，接通后说两句，转身出门。两分钟后再回来，带着两个胖子进来，一个是大胖子，一个小胖子，都是四十多岁，进门给白路介绍。
白路干活呢，笑着回话：“不能握手，一会儿多喝几杯赔罪。”
俩胖子很会做人：“这也要赔罪？那我们俩不得自杀啊，影帝给我们做饭吃，是我们的荣耀，谢谢谢谢。”
白路说：“那边有开水，董哥，你负责招呼，我忙不过来。”
老董应了声好，去给俩胖子倒水。俩胖子当然说不用忙，我们不渴。
渴不渴的不重要，老董倒了水，在外面陪俩人说话。
从这两个人开始，在后面的一个小时里，陆续有人到来，每一个过来的人都是先跟白路做介绍，然后去大厅说话。有的人很热心，说进来帮忙。
当然不用他们帮忙，等客人来的差不多，开始上菜。
店里桌椅拼到一起，成为一张大台子，当中摆着的是一道道素菜，还有些小菜，比如拌干贝什么的。
一般情况，桌子中间应该放大菜，什么鱼啊锅子的才是，现在摆上一堆小菜和清炒，虽然很好看、也很好吃，可感觉上总有点不对。
白路招呼一声：“你们先吃，还有几道菜就好了。”
有人说等白路一起，白路说：“果酿可是不多，你等我，酒就没了。”
今天的果酿用坛子装的，一坛十斤，三个泥封大坛子摆在旁边一张桌子上，边上是一摞摞同色瓷碗，很有点古旧感觉。
老董说：“别等了，先吃。”抱过来一坛子酒，问白路：“这玩意怎么开？”
白路说：“小心点儿，下面是牛皮纸。”
董明亮问大家：“谁擅长玩这玩意？来弄开。”又冲白路说：“净弄些麻烦玩意，直接上瓶装的不好啊？”
白路说：“别不识好人心，这几坛酒，你花钱都买不到，标准饭店也没有多少，下次再想喝，很难很难，估计是没可能了。”
“我去。”老董说：“这三坛没收了，换瓶装的来。”
有客人起身道：“老董，咱俩这关系，我拿走一坛没问题吧？”
“什么就没问题？应该有我一坛吧？”另一个人说道。
老董一看：“得，谁都别想拿走，全喝了，来个人开泥封，我不擅长这玩意。”
哪有人擅长开这玩意，到底还是白路出来把三坛酒全部打开，擦擦坛口，把酒碗排成三排，抱起坛子倒酒，十分轻松自如，一滴没洒。然后再回去厨房做主菜。
主菜是牛肉、羊肉、虾，每人一份。最麻烦的是虾，先用酒腌过，然后煮熟，去头去皮，每人五支大虾仁，摆出一朵花的样子，浇上酱汁，很好看，很有食欲。
牛肉是叠薄片，铺成个扇面形状，制作过程也很麻烦，同样要腌制，然后切片，再一片片煎出来，洒上一点盐，搭配个菜花，是典型西餐的摆盘。
羊肉是肉块，也是煎出来的，煎之前先过水，去一些油。和煎牛肉不同的是入锅时也没放油，与其说煎，不如说是烤干水分，再浇上酱汁，便是一道别出心裁的煎羊排。
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