安娜丽斯停了下来，用高深的目光看向所有参赛选手，接着抬起头来看向周围的观众，掷地有声地说：“如果你们之中有谁认为这只是一场以米其林大师为噱头的甚至于提前编派好剧本的电视节目的话，我只能说你们大错特错。大门在那边，如果要离开，我不会拦着你。当然，观众的入场费是不退回的。”
林可颂好奇了起来。在这之前，她也认为这其实就是一场电视节目。
“‘大师秀’是绝对专业的。这种专业性不仅仅体现在诸位面前的工作台，是完全的高级餐厅配置，也包括这场比赛的评委。我们的评审将是由十二位专业人士组成的评审团。当然，评审团的主席是大家都已经见过的业内最权威杂志《美食家》的主编温斯顿先生！”
话音刚落，身着西装戴着领结的温斯顿信步来到了安娜丽斯的身边。
他的脸上不再是海选那一日的和蔼笑容，显得严肃而冷酷。
“我相信，今日的参赛选手中每一个人都被我说过‘不想再见到你’或者‘你不适合美食界’之类的话。不过，这样的评价存在于过去，我希望你们能扭转我的观念！我是一个严格的评审，一道菜，光有好的卖相是不可能征服我的。完全展现你们对食物的理解、创新的能力以及烹饪的技巧，是这场比赛中我对你们唯一的要求！”
林可颂莫名紧张了起来，不仅如此，就连观众也安静下来。
接着被介绍出场的包括美食协会的主席戴维、美食鉴赏家卢克、六家星级餐厅的拥有者勃朗特夫人，当安娜丽斯念出“韩斌”的名字时，这让林可颂也微微惊讶了起来。
评委名单里还包含了墨西哥餐厅主厨、韩国餐厅主厨、日本餐厅主厨甚至于来自澳洲的烘焙大师。
这确实是专业到让人望而生畏的评审团。
“每一位参赛选手都被要求准备十二人份的餐点。每一个评委都将为你们打分，十分为满分。赛委会将去掉一个最高分，去掉一个最低分，取平均分作为每位参赛选手当场比赛的最后得分。比赛过程中将不会有任何一位选手被淘汰，积分最高的就是本场比赛的最后赢家。为了保证评审打分的公正性，他们将不和观众一起参观比赛的整个过程，而是坐在独立的小间中，不受他人干扰地对每一个人的作品做出评价。参赛作品，只有编号没有署名。除此之外，所有参赛选手的导师将不会被邀请成为本次比赛的评委。所以观众以及美食界的同仁们不需要因为一些大师级别的人物竟然没有出现在评审团里而感到遗憾。因为很有可能他们的代表作将会由这十位参赛者精彩呈现至诸位面前！”
安娜丽斯十分认真地解释了比赛的打分以及积分制度。
刚才还一脸严肃的温斯顿主编缓缓露出了一抹笑容，仿佛刚才的冷言冷语都是他的恶作剧。
“但是今天你们将不会用到任何餐具。因为‘大师秀’的第一场比赛，考验的并非你们的厨艺，而是味觉。”温斯顿主编笑着看向所有的参赛者。
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