“小友，这是什么茶？”
“方爷爷觉得可还对口？”有些时候，答不如问。
“对口，太对口了！”
老方头儿说着，将杯子伸到了我的面前：“我在蒋大脑袋这里蹭了一辈子的茶，本以为已经尝尽了天下的香茗，但真没想到一山还比一山高啊，这盏茶是我从没有喝过的，同时茶韵也是胜过了我所喝过的任何茶。我跟那何老头儿一样，都是贪嘴之人，所以小友可否再来一杯。”
哗！
何足道之前的那番话已经是引起了众人的喧嚣，但怕是谁都没有想到，老方头儿也会这样说，这样做，所以看热闹的这帮人顿时就兴奋了起来。
“蒋爷爷，您觉得如何？”给方老头儿续杯之后，我便转向了蒋老爷子，毕竟他才是今天过寿的正主儿，我这东西也是为他所准备的，当然要问问。
“小友，这茶已经是极为的难得了，但更难得的，是里面居然藏有一股圣洁之意。”蒋老爷子没有表现的太过失态，但是这句话却更能勾动人的好奇心。
“蒋爷爷果然厉害，一语中的，不枉我花费了那么长时间来弄这莲花茶！”
“莲花茶？”
他听完先是愣了一下，随后眼中一亮说道：“能否详细说说？”
“好！”
我给他又续了一杯水，随后才是说道：“去年的时候，我曾经爷爷去了云南的一座道观当中，这制茶的手段，便是从一名道长手中偷来的。”
“严格来说，这茶并不是什么好茶，就是那道观旁边的野生山茶，只不过这制作过程稍微麻烦了一些。”
“哦，说来听听！”不光蒋老爷子竖起了耳朵，就连何足道和方老头儿也是凑了过来。
“这莲花茶，是我在莲花盛开的时节，找那含苞欲放的莲花，小心剥开花苞，放进一小撮茶叶，用细线系好，过了一个晚上，到第二天露水沾湿花苞之际，把花苞采下来，倒出茶叶，烘制。”
“然后，再找别的莲花花苞，如法炮制。一个夏天，最多也就能制出二两茶。蒋爷爷之所以能够喝出里面的圣洁之意，其实都是荷花花苞孕养的缘故。”
“妙，不，应该说这种制茶之法简直绝了！”
蒋老爷子听完之后，忍不住的竖起了大拇指，随即又问我：“如果我没有记错的话，刚才你说让薇丫头将水晾到八十七度对不对？”
“对！”我点头。
“可据我所知，通常泡茶的水都在八十五度左右，你的为何要高两度？”蒋老爷子不愧是爱茶之人，这个细节都还记在心里面。
“因为泉水和露水！”
“什么意思？”他的兴致更高了。
我沉吟一下说道：“泉水之所以是泡茶的上品之水，完全是因为里面蕴藏着一份甘冽。但人们往往会忽略一点，泉水泡茶之所以味道更佳，是因为那一份甘，所以就必须去掉那一份冽，不然多少还是会影响口感的，所以这就需要将水的温度提升一度，只有这样才能将那份冽化掉。”
“活到老学到老，今天真是受教了！”
蒋老爷子说完之后，又是问我：“如此说来的话，剩下的一度就是因为露水了？”
“是的！”
我点点头：“露水是结夜气而成的，里面藏阴，所以水温就要再提一度，只有这样才能拔除那份儿阴。如果泡茶饮露不化阴，那就会……”
“就会什么？”蒋老爷子紧紧追问着。
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