这条草鱼挺大的，有四斤左右，大鱼小刺少，怎么吃都行。
黎湘把两边鱼腹的肉都剔了下来，切的比较厚的鱼片，加了点姜片倒点黄酒和盐腌制了一刻钟才拿了出来。
家里条件有限，很多调料配料都没有，只能将就着吃点儿原汁原味儿了。
她把猪油罐子抱出来，拿筷子挑了一小坨猪油放到到锅里。奶白色的油块滋啦一声迅速化开成小小一滩。油脂的香味很快飘散到空气里，任谁闻了都忍不住要咽口水。黎湘也不例外。
这完全是本能反应，毕竟一家子除了这两日吃了点儿带油水的东西，之前可都是素着的。
“湘儿你这是准备做什么？”
铁锅拿回来后，这还是关氏第一次见用它做吃食。
黎湘一边抓着腌制好的鱼片往锅里放，一边答道：“咱们煎点儿鱼吃。”
说话间那还带着水气的鱼片已经沾上了锅里的热油，滋啦滋啦的声音一声比一声大，听着很是吓人。
当然，这种小场面对黎湘来说就是家常便饭，没什么好怕的。
关氏瞧着女儿那淡定的模样，心里再害怕也不敢露出来了。当娘的还没女儿胆子大，实在丢人。
“好香啊……”
鱼下锅的时候儿她只闻到了一股酒香，没想到才煎了这么一小会儿，味儿就变了，真叫她说她也说不出到底是变成了什么味儿，就是觉得闻后肚子好饿啊。
“娘你尝尝，咸了还是淡了。”
黎湘拿了个干净的碗，夹了一块刚煎熟还在滋滋冒油的鱼片出来。
“吹着点儿吃，还烫着呢。”
关氏接过碗筷下意识的咽了下口水，吹了两下便忍不住咬了一口。
外头这层皮好香啊！！
又脆又香！
一口咬下去，满脑子都是那股子焦香。里头的鱼肉虽没有平时煮汤的那么嫩却十分有嚼劲，焦香之余还有淡淡的酒香在其中，别有一番滋味。
“好吃，好吃！味道正好！”
整片鱼吃下去后，关氏意犹未尽，眼巴巴的看着锅里那围成一圈的鱼片，恨不全捞上马上开饭。
啊，肚子更饿了……
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煎的脆脆的鱼皮超香的！
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