因为不管你的食材原本样子如何，在分子美食的角度看来，都不过是一种耗材罢了，最终都要打散重组，变成另外一种更精确的人工合成食品。
所以说，对于分子料理来讲，谁能掌握更多相关技术，谁就可以做出好的分子美食，这一行对技术的要求是相当苛刻的，是典型的唯技术流烹饪法。
而张伟在激活高级分子料理的技能后，主要就是掌握了各种分子料理的配方跟做法，知道了很多常人不能知道的秘诀。
不过由于时间跟金钱的关系，张伟目前还做不出那些特别复杂，特别高大上的分子美食，但像一些诸如液氮冰激凌啊、果汁鱼子酱啊、真空低温慢焗三文鱼等比较简单跟常见的分子美食，还是比较容易做的。
当然了，就算是比较常见的分子美食，但因为配方跟制作技术的不同，同样一种东西，不同人用不同技术做出来，味道跟营养也是千差万别。
尤其是味道跟色泽，不同的手法，出来后的成品是完全不同的。
通过一些简单的烧杯、滴管、量瓶、酒精灯、真空泵、液氮等实验室器材，再加上一些像牛奶、草莓、三文鱼、鲜柠檬、鲜薄荷片等常见的食材，张伟利用自己从系统技能里获得的知识，按部就班的制作出了四菜一汤两甜点共七道菜的分子美食，总共耗时三十二分钟。
而诺澜，就是试吃员，也是自己做出这份分子料理后，第一个吃到的人。
没办法，本来张伟是打算自己当试吃员的，但他的本来打算呢，是一口气先把七道菜全做好，然后再停下来慢慢品尝。
毕竟分子料理的手法相当复杂繁琐，过程中还有一定的危险，所以一定要像真的实验那样，精确而严格。
结果呢，这都便宜了诺澜。
其实诺澜一开始是不想当小白鼠的，她提供地方就不错了，毕竟张伟搞砸事情的能力与黑历史，她也略有耳闻。
不过等看到张伟做出来的那些样式精美的食物，再加上诱人的芬芳，诺澜一忍再忍，终于还是忍不住了，主动要求试吃。
就因为这样，才出现了现在这一幕。
然后呢，做菜半小时，但全部吃掉却只花了十分钟。
主要是菜的数量不多，而且太好吃，让诺澜吃着吃着就停不下来了，吃饭速度越来越快，吃啊吃的，就吃没了。
等发现自己把每一个菜式都吃光之后，诺澜忽然不好意思的对张伟道：“不好意思，刚才没注意，一不小心都吃光了，没给你留。”
“没关系。”张伟笑了笑，“材料还有很多，我再继续做就是。第二次做的话，应该会快很多，不着急。”
诺澜忽然叹了口气：“张伟，没想到你居然会制作分子料理？更关键的是色香味俱全，品质一流，真的是让我刮目相看！
不过我就奇怪了，你有这么好的手艺，怎么不早点拿出来呢？
别的不说，就凭你这手艺，不管是去大餐馆应聘当厨师，还是自己开餐馆，都能赚翻了。”
“过奖了，我这也是最近无聊照着书瞎学，而且刚学会不久，这会儿是现学现卖罢了。”张伟笑着摇摇头。
的确，虽然张伟掌握了高级分子料理的全部知识，但那都是理论，实际操作这还是第一次。
当然了，因为高级分子料理的技能，张伟掌握的理论以及做法十分全面，且分子料理跟化学实验一样，讲求一个精确性跟重复性，所以只要照本宣科，严格按照流程做，基本做出来的东西呢，至少在味道上，与理论上的结果不会相差太大。
“真的假的？”诺澜愣了愣，“照着书瞎学就能达到这种水平？难道你是天赋异禀？”
“你看出来了？”张伟眨眨眼，“好吧，事到如今，我摊牌了，不装了！没错，在分子料理这方面上，我真的就是天赋异禀！”
诺澜愣了愣，接着就笑的花枝乱颤：“你啊你，真的要笑死我啊……算了，张伟你既然不想说，我也不勉强你，总之，你今天确实让我惊讶到了，或许正应了那句老话——士别三日当刮目相看！”
“嘿嘿，多谢多谢。”张伟不好意思的挠挠头，“被你这样的大美女当面称赞，我会骄傲的……对了，诺澜，你觉得我做的这点东西，大力能喜欢么？”
“你的大力喜欢不喜欢我不知道，但我是真的很喜欢。”诺澜微微一笑，“所以说，张伟你做的已经很厉害了，你现在需要的，只是多一点自信罢了。”
“那就好，那就好。”张伟笑着点点头，“既然你喜欢，你等一下，趁着有时间，我再做几道新菜，你再尝尝。”
“好啊。”诺澜双臂抱胸，笑眯眯的看着张伟，“那我就看看，你还能给我多少惊喜。”
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