“姚娘子，这鳌虾长得，比螃蟹还快呢，真的好吃吗？”胭脂好奇地问。
“好吃得很，比螃蟹好剥，肉又比那些薄壳儿的溪虾湖虾肥，煮、闷、醉、鲊，但凡水族能用到的炊法，都能用在它身上。你今冬可做了豆酱？回头捞几个大的，晚间我用豆酱卤了，给你们尝尝！”
胭脂道：“好，再捞一条鲩鱼吧，先头放进去的小鱼，没见翻肚皮浮上来，应也活了呢。”
“胭脂，此地虫豸多吗？”
“过了惊蛰，自然是多的。不过犁刀已照着娘子的吩咐，在泥塘附近撒了雄黄粉。”
姚欢点点头，笑道：“鹭鸟也须防着些，让犁刀给你家娃娃做几把弹弓，可以打鹭鸟玩。”
小龙虾和食草鱼类共养，并非就能高枕无忧了。蛇、啮齿类、鸬鹚、白鹭，都是捕捉它们的好手。
姚欢又蹲下来，戳了戳围堰的泥巴。
小龙虾生存的极限温度，大约是零下四五度。
北宋这个时代，在历史上遭遇第三个小冰河期，从长安到洛阳，那些在盛唐时完全可以安全越冬的鸟雀和橘子树，常被活活冻死。
但姚欢在姨母家中试验了小龙虾过冬法，发现即使鱼池表面结冰，泥洞里的虾能安然越冬。
何况，小龙虾的性成熟期在半年左右，实在不行，捕捞后留育虾种可以进入地窖。
姚欢分明记得，上辈子去东北做项目，看到过沈阳郊县也有小龙虾养殖基地。
沈阳都可以，纬度低许多的汴京城，就算遇到冰河期，水族也总有办法活下来吧。
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