不一会儿，厨房里剥蒜的，洗菜的，切菜的，忙做一团，赵小军还炖了一大锅骨头汤，所有食材按照一桌一盘的量先准备好了。
炭火也预备上了，就等着客人上门了。
上午十一点准时开业，这时候外面已经围了一圈人了，一部分是围着味道来的，还有一部分是奔着打折来的。
在门口放了两串鞭炮，赵小军三人一起扯下招牌上的红布，这就算开业了。
李冬梅不知道从哪拿出一个大喇叭来，“川源火锅今天正式开业，感谢大家捧场，开业前三天全场八折，欢迎大家来品尝！”
穿着统一工作服的服务员站在店门口两边，李冬梅话一说完，一起鞠躬“欢迎光临！”
这一下把外面的人都吓了一跳，这是什么操作？！
这统一工作服的饭馆还是第一次见，这点也吸引了不少人。
外面围着的不全是来吃饭的，只有一部分人进来了，另一部分人在观望。
但是没一会儿店里的桌子也坐满了，主要是味道太诱人，县城里还没有过这样的店。
李冬梅跟高保国两个笑呵呵地忙得团团转，推荐锅底，推荐菜品，还要介绍火锅怎么吃，像鸭肠得烫着吃，鸡爪时间得煮得长一些。还得介绍火锅店的来头，俩人嘴巴就没停下来过。
高保国就算了，平时没少出去拉活，嘴皮子利索那是必须的，李冬梅是真让人刮目相看，平时也就看着跟人聊八卦了，没想到正经时候一样不怯场。
大部分人都是点的都是鸳鸯锅，怕适应不了辣，白汤就是刚刚赵小军实实在在熬出来的大骨汤。
红锅虽然辣，但是却让人欲罢不能，根本停不下来，虽然是平时都吃的东西，但是放进火锅里一煮，放进蘸料里一蘸，那味道就是不一样。
而且算下来，价格也不贵，这下子算是预订了一批回头客了。
里面的人吃得开心，加上漂出去的香味儿，后面陆陆续续又来了好些人。
中午一顿，最后一桌直到下午两点才走出店里。李冬梅在柜台前面把算盘打得噼里啪啦的。
赵小军端着菜出来，“来来来，都先别忙了，开饭了，去厨房端菜盛饭去，饿死了，这都两点多了。”
擦桌子扫地的一听吃饭，都赶紧放下东西来吃饭了，实在是饿狠了，都没想到能有这么多人。
十一点开始营业，到现在，至少是有三轮客人来吃饭。厨房里准备的一天的食材都快用完了，赵小军打算下午再去买一些。
李冬梅忙得水都没喝上几口，但是整个人都兴奋得不行。把算盘一晃，账本一盖锁进抽屉里，这才去吃饭。
“都打起精神来，吃饭吃饭，吃完了再去收拾，收拾完了可以休息两个小时，下午五点再来上班。”李冬梅说完端着碗就开始吃饭。
赵小军觉得自己在厨房里待了一上午，全身上下都是火锅的味道，有点嫌弃，但是何树缺只觉得好闻得不行，只觉得自己闻起来特别美味。
扒下两口饭，“李姐，这火锅闻起来太香了，咱带家里人来吃的话能打折吗？”
其他低头吃饭的人也纷纷抬起头来看着李冬梅，李冬梅点头“咱店里的人吃有员工价啊，一律八折，顺带姐还送你们一份儿嫩牛肉，怎么样？”
员工都异口同声地回答“好！谢谢李姐。”
“行行行，以后你们以后好好干活就行，放心，姐不会亏待你们的。”李冬梅想着今天的入账，放出豪言壮语。
吃完饭，都各干各的去了。赵小军，高保国俩人让李冬梅休息，他们去买菜去了。
晚上估计人也不会少，李冬梅不休息好了晚上估计够呛，李冬梅也不矫情，从账上拿出钱给他们买菜，自己就去休息了。
到了晚上，赵小军把招牌上的彩灯打开，川源火锅几个字立马在黑夜里闪耀。
晚上进店的人一波接一波的，好真出现了排队的现象，李冬梅立马让人把准备好的小板凳，瓜子茶水摆出去，甚至还有烤火炉。
这一下子，本来看着人多要走的人也不走了，就磕着瓜子烤火排队。
晚上比中午的人还要多些，至少有四轮客人进店吃饭。
虽然可能是因为刚刚开业，大家图新鲜，再加上打折的原因，所以人多，但是这也足够让赵小军三人兴奋了。
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