这边酒楼和成衣坊鞋厂的生意红红火火，陈文蕙和白氏也很高兴。这时，紫玉回来了。
紫玉梳洗了一下进了上房，向白氏和陈文蕙说：”给夫人和姑娘报喜，我终于自己孵出小鸡来了。”
陈文蕙和白氏尽管有心理准备，还是很高兴。特别是白氏，当初女儿和紫玉说的时候，虽然她支持了，但是，那纯是为了支持女儿才做出的决定，其实她本人并不认为人可以代替母鸡孵蛋。没想到真的整出来了。
白氏连忙问道：”紫玉，你真的自己孵出来小鸡了？“紫玉早料到夫人会是这样惊讶。其实，一开始她也不大相信，多亏了那个温度计，她才能很快掌握这个技术。当小鸡孵出来的时候李老实一家吓的六神无主，母鸡孵小鸡这是天理。现在不用母鸡，只是人在旁边照料着，烧个炕就行了，原来火炕能孵小鸡，这个李老实理解不了了。
只能归结为紫玉太厉害了，都可以和神仙相比了。这个心结一种下，终李老实一生都对紫玉言听计从。李老实的大儿子，一直和紫玉一起整理院子，种树，垒火炕，孵小鸡，现在看到小鸡真的孵出来了。也跟着高兴。
紫玉笑笑，对白氏说：“夫人，小鸡可不是我孵出来的。是用炕孵出来的。”说完把整个原理讲解一遍。
白氏明白了：“那这么说，就可以一次孵出很多了是吗？”紫玉说：“是的，第一次我们怕浪费鸡蛋，因此只是孵出来三十几个小鸡。后来掌握了技术，现在一次能孵化出一百多个呢。小鸡们现在长的很好，都已经分下去给我们的佃户们养去了。”
白氏立即认识到这是一个商机，就说：“那可好，这下我们的酒楼肉食问题就能很快解决了，只是小鸡要想能长大杀吃只怕要一年。”
紫玉说：“不用，夫人，我们用了姑娘的方法，用稻草养蚯蚓，然后用蚯蚓养小鸡，小鸡比我们之前买的那批长的快，我看，有个半年时就能吃了。”
白氏说：“是吗，那可好，半年时间还可以。我已经让陈材把县城周边的鸡，鸭，猪，羊都买了来。应该能应付半年。半年后，我们就不求人了，自己养的就可以用了。”
紫玉说：“是啊，夫人，我想建一个孵化场，专门孵化小鸡，小鸭之类的，出来的小苗子也不能全卖给我们的佃户，毕竟我们自己消化不了这么多，我们可以给周边的百姓养，养好了我们收购，这样可好？”
白氏拍手道：“好啊，怎么不好，难为你想的周全。就办一个孵化场。你要多少银子，列个单子出来，我看了后交给陈材去，支了银子。这段时日，我们的酒楼，成衣铺生意都很好，帐上还有银子。对了，这个月的豆油钱也得了。”
紫玉立刻就从袖子里拿出个纸来递给白氏。白氏笑了：“你呀，原来早就准备好了。”说完就看起来。紫玉不好意思的笑笑，又说：“夫人，我这次能这么快的把这个事情做好，多亏了李庄头的大儿子李环帮忙。”
白氏一边看一边说：“我记得他的儿子们都有月钱，按小厮的给的。既然这个是个人才，就提为管事吧。让他和你一起办孵化场，有些事情你一个姑娘家不好出面，刚好让他出面，也是历练一下。”紫玉忙替李环谢了。
这下白氏已经看明白了，让青霜拿去算了一下帐，青霜说：“大概齐要八十两银子。”
白氏说：“银子倒是不多，不过是个小数字。我们立刻就能拿出来。我还寻思点别的。你看账上还有多少钱。”
青霜捧出账本子算了说：“酒楼是每日一结的，工坊也是，现在还不到还工坊布料钱的时候，豆油的钱也到了，因此账面上还有接近一千两银子呢。”
白氏说：“嗯，我想着应该再买些地。”紫玉听了忙说：“夫人，这个我早就留意了。因为我们的佃户都住上新房子了，让李家沟附近村子的人都羡慕得很呢。买地应该没有问题，附近我也打听了，能买的地也大概齐有上千亩呢。但是现在却还没到收成的时候，总要到秋收后才能卖地。”
白氏说：“那也好，这个钱就留着还帐吧。建酒楼的钱，修院子的钱，都一点点的还上。等秋天了，再多买点地，做个大庄子。以前只是买个二百亩的小庄子，那是没有办法，那时候钱不凑手，现在就是一千亩也只是个中等庄子。紫玉你多留点心。”紫玉忙答应着。
紫玉拿出个册子来，这个是农庄里修房子，伐树，整理院子，种树等等的细账，这回都拿了回来给白氏。白氏让交给青霜核算。一时间紫玉和青霜对账去了。飞光倒是进来了。
飞光问了好。白氏奇怪道：“你这会子怎么回来了？”飞光忙笑着回说：“因为我们的美衣卖得太好了，虽然后来又招了人手，现在又不够用了。”
白氏很惊讶：“不是前几天刚招的人吗？”飞光说：“其实前几天那订单就很多了，招了人手赶工，刚赶出来，现在又有大批订单。还都是长期订单，所以还要招人。”
白氏和陈文蕙都奇怪了：“什么地方又冒出来的长期订单啊？”飞光说：“这不是陈福的主意吗，让赊给货郎们，其实也不多，十几个货郎就几十件衣服。谁成想，非常好卖，现在货郎们都不赊账了，争着从我们这拿货，这下子城里的，乡里集市上的成衣铺子们坐不住了。都来我们这里看货，看了货又比了一下价钱，都觉得有利可图再加上我们的锦衣名声出去了，大家都愿意在我们这订货，所以下的都是长期订单，可不是人手就不够了吗。”白氏和陈文蕙都很高兴。忙把陈材家的叫了来，让她再去人市上招人。
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