第852章 放血保鲜
贺繁也是懒得戳穿这两个家伙了。
虽然自己不用龙瞳瞧上一眼的话，这两个家伙估计永远都不知道底下有王鲑族群呢。
但真要说起来，没有这两个家伙，这鱼群可就真的错过了。
而在贺繁龙瞳的视线下，此时，那些太平洋王鲑群的主力，正从风暴号底下的海域逐渐穿过。
贺繁干赶紧冲着船老大示意了一下，船老大以多年的实践把控住了这个机会，大喝了一声：
“放网咯！”
船老大浑厚有力的声音，在被夜色笼罩的风暴号上响起。
船头的高强度探照灯已经开启，随着一阵令人牙酸的机械齿轮转动声，准备好的拖网逐渐从船尾被放了下去，一直延绵而去！
风暴号的这张拖网，也是成功的将那些太平洋王鲑群给从中截断。
大量的太平洋王鲑被拖网给网住，无法动弹。
太平洋王鲑，在华国以及东瀛附近海域，本来分布数量不多，贺繁遇见的这群迁徙的太平洋王鲑种群数量，比起其他鱼类的种群规模，也算是十分小的了。
估摸着以风暴号上拖网的规格，两网，就能把这些太平洋王鲑给网罗得七七八八了。
不过，秉持着不绝户的念头，贺繁决定只捞一网就行了！
“剩下的太平洋王鲑，让它们继续在海洋中繁衍生息吧，不然的话，不知道今后还能不能遇上这等规模的太平洋王鲑族群了！”
但即便一网的规模，也捕上来了足足将近两三吨重的太平洋王鲑。
贺繁估摸着价格。应该是能买个至少十万块了！
这价格是按保守的收鲜船批发价算的，毕竟像贺繁这种大量捕捞，不能和市场上那些单独的太平洋王鲑单价比，人家中间商，也要赚差价的嘛！
望着那劈里啪啦，从拖网中落进风暴号上另一个冷藏舱的太平洋王鲑，李老八和侯明昊两家伙尾巴都快翘到天上去了，以一幅功臣嘴脸自居！
不过，这些太平洋王鲑，可不是放进了冷藏舱就万事大吉了。
要想到船只靠岸后，这些渔获能够卖上一个好价钱，就必须得给这些新鲜捕捞上来的太平洋王鲑放血！
这一招，经常在远洋深海捕捞船上应用。
大部分深海捕捞上来的鱼类，因为在深海捕捞船上，距离海岸港口都有着遥远的距离，一时半会不可能回到岸上进行售卖，就必须得对这些捕捞上来的鱼类，进行一个放血的处理。
捕捞上来的大鱼，如果没有及时放血的话，血液中会产生大量的新陈代谢产物，会不受控制的产生有害物质。
就像，古代的达官贵人，为了追求死后长生得道，会让仆从在自己死后，将自己体内的血液抽干，然后用水银填充，然后，尸体便会不腐。
这两者之间虽然不搭架，但其实原理都是那么回事。
总而言之，不放血的死鱼，会腐烂的很快，放了血，再加上冷藏保鲜，鱼肉能够保持很长一段时间的极致风味！
而且，对于一些高端的海鱼食材来说，鱼血在某种程度上，也会给原本鲜味十足的鱼肉额外增添几分腥臭之味，使得味道大打折扣。
把鱼血给放干净了，才能成就最极致纯粹的鲜味。
当然了，也不是所有的鱼类，都需要放血保鲜，还得看是做什么用途的，但像太平洋王鲑这种顶级的三文鱼，一上岸，绝对是会被运到那些西餐厅或是日料店里，去用作上等的刺身原材料！
这种刺身食材，要求的不仅肉质要细嫩，切出来卖相还得好，肉质得纯净，不能有杂质杂色。
不放血的话，切出来的刺身上，就会有血丝的出现。
同样，会影响这太平洋王鲑的身价！
所以无论从哪个方面来看，给这些太平洋王鲑放血都是十分有必要的。
于是乎，船上的几个人，都在船老大的指导下，开始人手一条剖鱼刀，逐条的给这些太平洋王鲑放起血来。
给海鱼放血，这可还是个技术活，没有船老大这经验丰富的老渔民在一旁指导，贺繁这些家伙就算是有刀在手上，并且一套自创的杀猪刀法恐怖如斯，恐怕也不知道怎么放血。
这玩意，讲究的就是一个干净。
你一刀下去，看似这鱼身子里的血流干净了，但其实，还有很多部位有积血的存在。
到时候，这鱼肉照样该腐烂还是得腐烂！
像船老大这种经验丰富的渔民，就知道如何能够将这鱼身里的血给放干净！
“鱼类的鳃盖后面，鳃丝与鳃盖之间的白膜，把这玩意给切开，就可以割开一条鱼身体内的动脉，使得血液流向鳃部，这一步，就能够去除干净鱼类身子里大部分的血液来！”
船老大一边演示，一边讲解：
“当然了，只有这一步还不够，在大部分海鱼的胸鳍部位，将胸鳍抬起，在下面用刀割出一个短而浅的横断面，这样，就能够割断海鱼身体内另一条主要的血管了！”
“而鱼尾的小鳍部位，在这里也得切出一个口子，这样的话，鱼身子里最后的积血，就能够全部被处理干净了！”
“有了这三刀，基本上一条海鱼内的血液，就能被放得干干净净了！”
不过讲解虽然仔细，这技术只有船老大熟练掌握，就连贺繁观摩学习了一会后，都还只是半生不熟的。
这玩意，就是个熟能生巧的事，虽然知道准确的下刀部位了，但是下刀的力度，角度，切开口子的长度，这都是学问！
不过，贺繁凭借着强大的学习能力，也是逐渐熟练了起来。
虽然速度还追不上船老大，但比起一旁拿着剖鱼刀，你看看我我看看你，都不知道怎么下刀的憨货三兄弟，要强得多了。
让贺繁有些意外的是，无尘这小光头，对于给海鱼放血这件事倒是颇为熟练。
手里的剖鱼刀唰唰几下，闪出几道银光，再将这太平洋王鲑的身子倒提，殷红的鱼血就是汨汨流淌了出来。
很快，一条太平洋王鲑的血，就被放得干干净净了。
贺繁严重怀疑：“这家伙，以前是不是在杀鱼的档口谋过生活。”
想着自己之前初见这家伙时，他落魄的样子，还真有可能。
喜欢老子是全村的希望请大家收藏：(www.ccxs.cc)老子是全村的希望晨晨小说更新速度全网最快。