第788章 北欧吃法
这就是史密斯麦朗眼下最直观的感受。
这就好比在华国有人说要往东山省贩煎饼，往西川省贩花椒似的！
要不是这些个海鲜商贩，和他所属的跨国海鲜公司有过几桩交易，而且说的信誓旦旦的，公司这才指派他前来考察一番，不然的话，他听到这种事，顶多就是当个笑话听了！
“哦，上帝，保佑我这趟旅程不会太无聊吧，我宝贵的时间，又被这些愚蠢的家伙给浪费掉了！”
贺繁也是敏锐瞧出了这史密斯麦朗神色中隐藏的那一丝不耐烦。
心头微笑，直接说到：
“既然史密斯先生是沙丁鱼方面的专家，那咱们就直接去考察吧！”
“很好，这样也不用浪费时间！”
说着，贺繁就直接招呼了一声船老大，直接开上风暴号出海了。
众人也都是登船。
一到渔场的范围，原本还有些兴趣索然的瑞典人史密斯，眼神之中倒是流露出了些许讶异之色。
贺繁这渔场，海水水质只要是稍稍有点眼力见的人，都能够瞧出了十分的好。
整天呈现一个纯净的蔚蓝色，而且可见度很好，有些浅水区域，甚至能够瞧得清水底下海床上，随着水波飘摇的各种颜色的藻类物质，还有巡游其中的小型鱼类！
可以说，贺繁渔场的水质，即便是在号称环保先行者的北欧国家的沿海海域中，都是难以找出能够媲美的区域！
毕竟，这里头有海底灵脉，灵机充郁的那叫一个不像话啊，才会让水质这么好！
等到了那片沙丁鱼经常出没的海域之后，船老大也是尝试着就下了一网。
因为不是晚上的缘故，所以，风暴号船头那盏强光照明灯是派不上用场了。
不过，这片海域的沙丁鱼数量实在是太多了，船老大一网下去，就捕上来不少鱼获。
其中就包括几条沙丁鱼。
史密斯麦朗一瞧见贺繁渔场里捕上来的这些沙丁鱼，眼前顿时一亮，疑惑的问道：
“这是什么新品种么？个头怎么会这么大···”
贺繁听完心头一笑，淡淡的说道：
“史密斯先生，这只不过是寻常的远东拟沙丁鱼罢了，只不过在我的渔场被养的个头有些大了！”
听了贺繁的话，史密斯麦朗再细细观察，发现还真是如此。
这些沙丁鱼除了个头大些之外，其他的特征，都是完全符合远东拟沙丁鱼的特征。
他作为跨国海鲜公司派过来的考察代表，又是鲱鱼的极度热衷者，这点知识储备还是有的。
刚刚却是因为贺繁渔场这沙丁鱼的个头不符合常理，所以他才会以为是什么自己没见过的华国近海品种。
随后，船老大又随机在各处海域下了几网。
都是幸运的捕上来几条零星的沙丁鱼，用作参考，以示随机。
最后， 史密斯麦朗也是点头认可了这抽选的方式，风暴号这才是返航回到别墅区！
当即，船老大就是利落的收拾起那些个捕上来的沙丁鱼来。
只不过，这次没有选择用华国传统的烹饪方式来制作这些沙丁鱼。
这史密斯麦朗是瑞典人，将来，渔场的这些沙丁鱼也要出口到沙丁鱼主要消费国家去。
所以，贺繁特意叮嘱船老大，把这些沙丁鱼的头部，还有内脏，全部都去除干净，最后还要去骨，留下鱼肉直接用盐渍。
在挂上竿子，依靠清凉的海风风干，一整天的时间就差不多了！
经过盐渍的沙丁鱼，是能够生吃的，这也是荷兰的沙丁鱼吃法。
虽然这史密斯麦朗是瑞典人，但是瑞典最出名的就是鲱鱼罐头，需要经过长时间的发酵，才能到到那种无法忍受的程度，而且，就算是短时间内能够速成，贺繁也接受不了。
这鲱鱼罐头的臭味，能够持续数天，甚至是是数天时间都不消散，贺繁可不想自家别墅每天都飘荡着一股恶臭味！
所以，贺繁选择了这一较为能接受的荷兰吃法，毕竟做法也较为简单。
这些沙丁鱼肉，经过盐渍脱水后，又风干了一整天，已经初步具有了一个鱼干的形状，不是刚刚处理时血淋淋的样子了！
肉质稍稍有些紧致的状态，但又不失软嫩，倒是风味最佳的时候。
这风干过程，也是贺繁特意加进去的。
在荷兰，每年都有几个沿海小城，会举办鲱鱼节，在那里，你就能瞧见一个个年轻男女，提溜着仅仅经过简单盐渍的生沙丁鱼，往自己嘴里送。
场景生猛无比！
史密斯麦朗，则被贺繁安排在了自家的海滩码头上，悠闲的晒着阳光，浴吹着海风。
所以心情倒也还算不错。
至少这一趟行程，还享受了一段不错的海滩时光！
等到傍晚时，贺繁也邀请了那些海鲜商贩和史密斯麦朗，前去品尝那经过简单盐渍腌制的沙丁鱼。
当看到贺繁拿出来的只风干了一天，但是鱼肉显得细嫩无比的盐渍沙丁鱼时，史密斯麦朗的眼神中，也是流露出了一丝感兴趣的光芒。
这种纯正的北欧沿海地区吃法，正合他这种纯正瑞典人的胃口。
而等到这盐渍沙丁鱼入口后，这史密斯麦朗的眼神可就瞬间就变化了。
从小吃惯了鲱鱼罐头那种臭不可闻的玩意，他一下子就被这简单的盐渍沙丁鱼肉质的口感给征服了！
鲱鱼罐头那种玩意，闻着臭，估摸着吃到嘴里，味道也不会好吃到哪去，但是里头经过发酵，一系列生物反应，沙丁鱼肉质绝对是独具风味和口感的，这也正是北欧人爱吃这沙丁鱼罐头的原因之一！
而眼下，贺繁渔场里出产的这沙丁鱼，简单盐渍，并没有经过任何的发酵过程，肉质却让他尝到了这么多年都没有尝到过的口感。
实在是大为惊艳！
而且，贺繁还贴心的给史密斯麦朗准备了洋葱，还有奶酪。
可以用盐渍沙丁鱼夹着吃。
这也是正宗的北欧吃法，让史密斯布朗大呼过瘾，连连称赞。
“上帝，这只不过是远东拟沙丁鱼罢了，肉质怎么会如此之好！”
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