杨志毅很不解：“为什么原来的菜单不用？要重新拟定菜单呢？”
不等冯一帆回答，坐在后面的石家慧开口说：“因为苏记要拿出属于苏记的特色来，所以需要重新拟定一份更完善的菜单，像是之前那种每天手写菜单肯定不行，我们需要定制一份更标准化的菜单。”
杨志毅还是不太明白，同时他们的对话也吸引陈寿林、李秀春、陈煦和罗瑜注意。
罗瑜忍不住问了句：“主厨，我们是不是要学西式餐厅那种菜单啊？”
冯一帆摇头：“不，那是西方餐厅的东西，并不适合我们中式餐馆，当然，我也会制定一两套宴席菜单，算是我们苏记的特色。”
陈煦好奇问：“难道说，我们也还是走那种点菜方式？那样的话，岂不是会出现一些菜可能会不被客人点到的情况吗？”
石家慧也说：“对，我觉得陈煦的担忧不是没有道理，如果我们用点菜方式，一定会导致一些菜品可能无法被客人点到，而且实际上客人在不了解情况下，也可能会出现选择困难。”
陈寿林从一位食客角度赞同：“嗯，这还真是，我身为吃客，进了一家陌生餐厅，拿到菜单，我可能确实不知道该如何下手点菜。”
冯一帆点点头说：“嗯，这些我有考虑，所以我打算结合中西方的点菜方式。”
结合？
众人听了都有些不解？
冯一帆认真解释：“对，结合，我们的菜单上，每一道菜可以单独点，不过呢，我们也是要把菜品分成主菜和前菜出来，然后主菜的一些搭配上，我们给出推荐，这样给客人一个选择方向，也可以让客人自主选择搭配。”
听了冯一帆的这样安排，大家也都是陷入了一阵沉思。
经过一番思考，陈寿林开口说：“一帆这倒是一个不错的办法。”
石家慧却问：“这样一来，你岂不是要根据一道主菜，创新很多道可以在味道上有所搭配的前菜、汤和点心吗？”
冯一帆微笑点头说：“当然，不然我请你们大家干什么呢？”
这句话把石家慧和陈煦、罗瑜三个人给说愣住了。
不过三人转念一想，似乎冯一帆说的也没有错。
他们跟着冯一帆去苏记，目的不就是要展示各自的才华？要去创造属于自己的菜品和点心吗？
冯一帆又说：“到时候，我希望大家都能去施展你们的才华，创造出属于你们的作品来，然后大家再一起围绕各自的作品集思广益，填充出一份一份有趣的菜单搭配来。”
杨志毅听了有些惊讶：“冯大厨，你这想法有点酷啊？”
陈寿林也说：“确实很有意思。”
李秀春也跟着点头附和：“很棒的想法。”
而突然，三个小女孩齐声喊道：“爸爸（冯爸爸）最棒。”
听到小女孩们大喊，冯一帆他们赶紧把小女孩拉到身边，同时也是有些不好意思，向车厢里其他的乘客说一声抱歉。
冯一帆抱着女儿说：“若若，你们听懂了刚才的话吗？”
冯若若奇怪看着爸爸说：“没听懂呀。”
冯一帆顿时笑着问：“你没听懂，就在那里叫唤？”
冯若若笑嘻嘻说：“没听懂，但是若若觉得爸爸最厉害呀。”
杨小溪在旁边也说：“对对，冯爸爸最棒的。”
陈瑶霏竖起大拇指：“冯爸爸棒棒。”
石家慧在旁边看着笑起来说：“完了完了，冯主厨啊，你这可怎么办？弄这样三个小迷妹，也不管人家怎么说，就是说你最棒，你这要是以后做不出最棒的菜，你怎么对得起三个孩子呢？”
冯一帆听到这话，一脸自信说：“我怎么可能会做不出最棒的菜呢？”
紧接着，他又对石家慧和陈煦、罗瑜说：“倒是你们，可要拿出真本事来，不然在苏记，你们可会受到打击哦。”
石家慧和陈煦、罗瑜三个人相视一眼。
随后石家慧说：“那还能让你给看扁了？对不对？”
陈煦和罗瑜也笑着说：“对，不能被你看扁了。”
冯一帆满意笑起来：“这才对，要拿出你们的干劲来，回去之后呢，我会先把我准备的一些菜拿出来，应该会有两份宴席套餐，还有一些比较传统的菜，当然，是经过了一点点改良的。”
说到这，冯一帆看向石家慧、陈煦和罗瑜说：“剩下的，可就要看你们了。”
石家慧和陈煦、罗瑜相视一眼，三人几乎是异口同声说：“等着看吧。”
冯若若马上给家慧大姨加油：“大姨加油呀。”
杨小溪和陈瑶霏也一起给他们加油：“家慧大姨加油。”
石家慧把三个小女孩拉过去抱着说：“好，谢谢我的三个小宝贝。”
三个小女孩接着又给陈煦和罗瑜加油。
两人也都是微笑感谢小女孩们。
陈寿林想了想问：“一帆，你们这样去定制菜单，那么你们的菜单，是不是就不单单是苏记的菜了？”
冯一帆点点头：“是的，实际上苏记原本就是不属于某一菜系的菜，苏记的菜是苏家祖上一代代传下来，后来又经过了一代代掌勺人博取各家之长，进行了一些苏记化改良后，形成的苏记菜。
以前都不能算是自成一派，只能算是博采百家的地方小餐馆。
真要是说能称得上自成一派，可能还要说爷爷苏泉晟那时候，算是真正依托苏记祖上所传，融合了很多国宴技艺，创立了苏记一派。
不过爷爷过世后，苏记这一派并没有很好的被发扬出去。”
陈寿林听着点点头，想了想说：“这么说起来，你打算继续进行充实，来一个中西合璧，开创出独属于苏记的一派？”
冯一帆没有掩饰自己的这份想法。
“不错，我是有这样的打算，要在苏记菜基础上，融合中西的一些菜品烹饪方式，创出属于苏记的一派来。”
陈寿林听到这感叹道：“果然是野心勃勃啊你。”
冯一帆自信看向石家慧、陈煦和罗瑜三人说：“自然是要有野心，否则我怎么能够让大师姐，还有陈煦和罗瑜跟着我呢？何况还有马小龙他们，我总要给大家一个交代，让大家有那么一个奔头。”
说到这，冯一帆神情坚定地说：“将来，我希望苏记能真正名扬世界。”
此时，大家在激动之余，并没有注意到，冯一帆说的是要让“苏记”名扬世界。
这是他最后坚持。
不是想要让自己再次成为厨神，而是要把“苏记”这块招牌发扬光大。
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