当大家听到了“红楼宴”三个字，顿时一个个都是感到惊讶不已。
再看盘子里是漂亮的孔雀，感觉到这道菜瞬间有了属于它的文化内涵。
庄道忠看向冯一帆，大概也是明白了冯一帆的想法。
在这次中华菜各地菜单选拔过程第一站，决赛上出现这么一道红楼宴中的鸡髓笋，算是给出了一个点题，起到了一个给中华菜主题开端的效果。
让大家明白，中华菜不单单只是色香味，吃起来非常美味，更重要是菜肴背后都有着一些文化内涵。
各色的菜肴上，能够体现出中华的东方文人气质。
一碟鸡髓笋看上去漂亮，但其实并没有多么复杂，可是它却是红楼梦上的一道菜，所引申出的一系列文化内核，应该是会非常精彩。
庄道忠开口说：“冯大厨果然不愧是五星大厨，能够还原这样一道红楼宴上的菜品，有些出乎我们的意料，可惜你没有参加比赛，不然单凭这道鸡髓笋，恐怕两位参赛者也只能是甘拜下风啊。”
这番话获得在场大多数人的认同，因为今天之前可能在场大多数人，只是知道有这么一道菜，真正看到吃到的恐怕根本没有。
所以单凭这独创性，确实是足以让冯一帆折服所有人。
冯一帆听完庄道忠的话，微笑说：“我这道菜，不过是抛砖引玉，相信两位参赛者今天也会拿出更好的菜品来，让我们大家一起拭目以待。”
说完了这话，冯一帆直接便从舞台上走了下来。
主持人被晾在台上半响说不出话，因为刚才那段台词好像应该是主持人的。
冷场了片刻，主持人也只能赶紧说：“好，那我们话不多说，开始今天最终决赛吧。”
主持人随后退场，张峰林和齐德强登台，开始他们今天的比厨。
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