最为重要的一点，一家好的餐厅，不在乎它一定要用多么顶级的餐桌、餐布、餐具这些东西，也不在于服务一定要如何的让客人宾至如归，而是要尽量让客人感到舒服，同时又能够品尝到美味。
如此便是一家好的餐厅，一定要以味道取胜。”
听完了这些话，罗德尼回想起了佩罗旺斯餐厅里的那些菜品。
如今佩罗旺斯餐厅经典套餐，和一直被很多人所喜爱的菜品，几乎都是冯一帆在佩罗旺斯餐厅创作出来的。
今天听到冯一帆的这样一番话，罗德尼似乎明白为什么那些菜会一直受到欢迎。
甚至可以说，佩罗旺斯餐厅可以依靠那些菜品，一直延续下去。
因为那些菜品，每一道菜都是经过了冯一帆曾经精心打磨出来，可以说味道上已经是调和的非常好。
所以那些菜品经受得住考验，可以作为佩罗旺斯餐厅里永恒经典。
再看看眼前这家中餐厅，看上去实际上并不是很大。
而且是开在一条有些年头的古街上。
但是这家中餐厅却拥有属于自己的特色，有餐厅独特的味道在，更是有餐厅风格的菜品。
在罗德尼看来，如果是了解冯一帆的人，只要是踏进这家餐厅，可以很快分辨出这一定是冯一帆的餐厅。
因为可能全世界只有他会这样去经营一家餐厅。
毕竟大多数的餐厅经营者，还是不可能舍弃掉盈利。
可能在盈利的压力之下，很多的厨师便没有办法像是冯一帆这样去更加随心所欲，还是要去参加一些评级，获得有些评级上的优势，以及一些推荐，好让自己餐厅能够获得更高的名气。
不过罗德尼看来，冯一帆在苏记和若餐厅的情况下，他也确实不大需要其他的名声。
冯一帆可算是名声在外，甚至他本人的名声在国外可能更高。
如此情况下，他确实有本钱去进行各种的创新和尝试。
而且他这种坚持以客人口味为主的烹饪，也确实是只会让他收获更多的客人支持。
罗德尼必须要承认，在对烹饪的态度上，冯一帆确实要高出太多的厨师。
因此，这看起来，罗德尼觉得冯一帆的成功可以说是注定。
罗德尼看着冯一帆说：“主厨，可能我此生也只能是敬佩您，因为您所做、所坚持的很多东西，确实是我所做不到的。”
冯一帆闻言笑着说：“罗德尼，其实你不用气馁，我们的人生还很长，有些东西，如果你不去尝试，你怎么知道你就不行呢？如今你是佩罗旺斯餐厅的主厨，我希望你能够打起精神，当好这个主厨。”
罗德尼看着冯一帆，一时之间神情复杂倒是有些不知道该如何回应？
冯一帆紧接着又说：“知道我为什么坚持要在那边开一家餐厅吗？主要是给你和佩罗旺斯餐厅一些压力，难道你不觉得，没有竞争的情况下，你和佩罗旺斯餐厅都丧失了不少的进取心和创造力吗？”
这番话，瞬间也是点醒了罗德尼。
他一下子意识到了，这么长的时间以来。
他其实都没有注意到，他和佩罗旺斯餐厅的高层，一直想要能够摆脱冯一帆带来的各种影响。
但实际上，冯一帆留下的各种影响几乎是无处不在。
而他们在想方设法去除影响的时候，却也是产生了一种懈怠。
必须要承认，佩罗旺斯餐厅的菜单已经有很长时间没有更换。
即便是添加了一些新菜，但依旧最受欢迎的还是冯一帆留下的经典套餐。
那份套餐几乎是无法替代的，很多到佩罗旺斯餐厅的客人，可以说都是冲着那份套餐去的。
确实如冯一帆所说，这些年佩罗旺斯餐厅实在是太顺风顺水了。
几乎是没有任何的对手，更是被很多的知名美食杂志都评为最顶级的餐厅。
所以无论是佩罗旺斯餐厅的高层，还是罗德尼这位主厨，实际上很多时候都不再去寻求突破和创新了。
这样的情况下，确实是让佩罗旺斯餐厅始终没有一份新套餐推出。
如今冯一帆已经明说，他要去佩罗旺斯餐厅所在街区开餐厅，而且明说了要给压力。
罗德尼短暂的愣神后，也是非常认真接下了这一次。
“好，我和佩罗旺斯餐厅一定会很期待与主厨您的餐厅对决。”
冯一帆随后笑了起来：“哈哈哈，好的，我们到时候一起努力吧。”
跟罗德尼说完后，冯一帆也是让把最后一桌三头宴给端了出来上桌，招呼今天到场的众多亲朋好友一起品尝。
“首先，感谢各位亲朋好友今天能够来捧场，这是我从国外回来，回到这片故土，回到了苏记以来，第一次尝试在苏记里，做这样一个非常传统，也是曾经苏记扬名的经典宴席。
或许我做的还有瑕疵，或许我还没有能够达到昔日爷爷的水准，或许我还有不少的进步空间。
在这里我向大家保证，我一定会努力改正，争取能够更进一步。
作为一个厨师，我不会止步于此，我会继续向爷爷追赶。
作为两家餐厅，苏记和若餐厅也不会止步于此，一定会成为让大家可以享受到传统与创新菜肴碰撞的美味。”
在冯一帆说的时候，不光是苏记里的亲朋好友，外面排队吃这场三头宴的人，也都是纷纷静声，一起听冯一帆的这样一番话。
最后，冯一帆也是举起酒杯，向内外的所有人说：“感谢大家捧场，干杯。”
苏记里的亲朋好友，和外面街头上的客人们，全部都一起喊道：“干杯。”
随后大家也是一起给冯一帆鼓掌，算是对他这一次三头宴的认可。
实际上，大家也确实认可冯一帆的三头宴。
尤其是苏记里的亲朋好友，他们已经见证过了冯一帆烹饪过程，自然是了解到三头宴的烹饪过程是多么的繁琐。
所以大家也都很清楚，今晚这场三头宴，是真的充满了冯一帆的满满诚意。
接下来，冯一帆也是让亲朋好友们开动。
“好了，大家快点一起品尝一下，看看我今晚的这一桌三头宴究竟如何。”
亲朋好友们也都是纷纷开始品尝了起来。
其实大家早已经迫不及待，之前只能是看着外面客人吃，看到那些客人尤其是吃空心馒头夹《扒烧整猪头》，大口大口吃的景象，可真的是让苏记里等待的亲朋好友都馋的不行。
如今终于可以亲口品尝到了，亲朋好友们也都是纷纷迫不及待要吃《扒烧整猪头》。
就连冯若若也带着小伙伴们，一起围在了爸爸的身边，孩子们都嚷嚷着要吃。
冯一帆亲自动手，给每一个孩子都用空心馒头夹上切下来的猪头肉。
苏记内外真的是每个人都在品尝着，每个人的脸上都洋溢着喜悦，喜悦中也饱含着对美味的满足。
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